© Любовь Латыпова

Часть 1. Искусство выбирать

ОК, сегодня среда, и мы получили газеты с "продуктовыми" объявлениями. Просмотр их, в отличие от кипы других "коммершиалз" по воскресеньям, занимает всего несколько минут, в течение которых мы вылавливаем то, что находится в распродажах, и то, что нам из этого нужно. Реклама действует в течение недели - до следующей среды, так что мы не срываемся с места и не летим в магазин, чтобы сэкономить на покупках.

Правильно читать информацию в рекламных листках для меня оказалось целой наукой. Приученная к единообразию цен в России вне зависимости от любых обстоятельств, я не понимала, почему покупать молоко лучше в King Soopers, а печенье и безалкогольное пиво - в Walmart, за овощами же ехать в Sunflower Market, а за растительным маслом и жареным цыпленком - в Sam's Club. Потребовалось достаточно много времени, чтобы начать видеть существенную разницу в ценах не только в разных магазинах, но и в разные дни.

Например, на прошлой неделе на распродаже мы купили стейки в четыре раза дешевле, чем обычно, а клубнику и ананасы - в три. Это совсем не означает, что продукты плохого качества. Такого я не припомню ни разу. И даже замороженный продукт после разморозки не отдает "душком", как это нередко бывает в родной стране. Резкий сброс цен чаще всего означает затоваривание, одновременное поступление большого количества продукта. Для его хранения нет достаточно места; это продукт скоропортящийся; срок реализации подходит к концу (но ни разу не видела, чтобы что-то продавали после окончания срока!)...

Кроме того, цены разнятся от магазина к магазину, потому что у них разная организация производства, разные целевые группы, если хотите, разная идеология. Sam's Club, например, торгует мелким оптом, как и система магазинов Costco. При этом он экономит на "красивых" упаковках. Фирменных пакетов у него нет, в ход идут картонные ящики, оставшиеся после распаковки товара. Он практически не дает рекламы. За счет этого, а также за счет клубной системы (около 40 долларов в год) на большинство товаров здесь цены ниже, чем в других магазинах. Поэтому масло, макароны, рис, жидкость для мытья посуды и многие другие вещи, которые дома используются регулярно, здесь покупать удобнее. Однако за сметаной разумнее идти куда-нибудь еще, чтобы не выбрасывать испортившееся содержимое большой банки.

По этой же причине я пойду за овощами в Sunflower, а не куда-нибудь еще: система исключает посредников между собой и фермерами. До поры до времени мне очень нравилось правило, скажем так, "вознаграждения" за ошибки, допушенные кассирами. Если покупатель обнаруживает несоответствие при расчете за определенный вид продукции, деньги за эту часть покупки возвращаются полностью: своеобразное извинение за просчет.

Однако со временем я обнаружила, что "ошибаются" кассиры подозрительно часто, и сделала вывод, что это им просто на руку. Большинство покупателей не очень внимательны и при больших объемах заготовок просто не замечают лишнего доллара-двух. Теперь мы пересчитываем чеки очень тщательно. Тем не менее пару дней назад мы почти недосчитались 10 долларов. Повеяло чем-то глубоко родным, российским...

Но вот что мне определенно нравится в распродажах. Если ты опоздал и нужного продукта на витрине не оказалось, то можно обратиться к менеджеру и он выдаст так называемый "рейн-чек", по которому ты можешь купить этот товар по цене распродажи в течение определенного времени. Например, в ожидании гостей мы решили запастись стейками. Был последний день распродажи, и полки оказались пустыми. Нам выдали чек, по которому мы сможем прийти за покупкой в течение тридцати дней!

Да, в Америке вес измеряется не в привычных нам килограммах, а в "паундах", что почему-то переводится с английского как "фунт", а обозначается буквами, которых ни в письменном, ни в устном варианте нет - lb. 1 фунт/паунд равен примерно 450 граммам. "В попугаях" все оказывается "гораздо длиннее" - 4,5 фунта ощущается значительно больше, чем 2 килограмма... Может быть, поэтому американцы прикидывают точнее, сколько чего покупать, чтобы не выбрасывать продукты, и в больших количествах набирают только то, что может храниться долго. А в школах и некоммерческих организациях создаются специальные курсы по приготовлению новых блюд из того, что осталось со вчерашнего ужина.

Особенно же эффективно такое измерение в программах сбрасывания веса, которыми одержимы все СМИ (в отличие от самого населения): сбросить 2 фунта, без сомнения, представляется более геройским поступком, чем 1 килограмм. Но это так, к слову.

Некоторые магазины прямо в чеках отмечают, сколько покупатель сэкономил по сравнению с регулярными ценами. Иногда выглядит очень впечатляюще, но, как ехидно заметила одна американская журналистка, "еще моя бабушка сказала: нельзя сэкономить, когда тратишь".

Любовь Латыпова
и «Сны, в которых я живу».
Теперь эти сны находятся в штате Колорадо, США

Читать продолжение статьи:

2. WHOLE FOODS и другие агенты влияния
3. Не делайте из еды культа!
4. А стоит ли экономить на еде?

Читать другие статьи Л.Латыповой:

© Л. Латыпова, 2007

Полный список статей (карту сайта) смотрите здесь >>>